2021年の立春は2月3日。まだまだ寒い日が続きますが、 土の下では植物が新しい芽を出し成長の準備をはじめています。 人間の身体も暖かくなると新陳代謝が活発になり、目覚めていくような気がします。 そんな初春にぴったりな食材はやっぱり山菜や野草です。...

毎日くろもじ茶を飲んでいる、くろもじやスタッフおススメのレセピをご紹介します。 やかんにたっぷりくろもじ茶を作ったら、お茶として飲むだけでなく日々のお食事にも使って欲しい。 お茶碗にご飯をよそって、温めたくろもじ茶をかけて梅干しや昆布等お好みの具材を載せるだけ。...