くろもじ茶の美味しい作り方

毎日くろもじ茶を飲んでいる、くろもじやスタッフおススメの作り方を紹介します。

【作り方】

くろもじ茶10gをティーパックに詰める。（くろもじやのスコップで山盛り1杯が約10ｇです）

やかんに1ℓの水とくろもじ茶１０gを入れ、火にかけます。沸騰したら弱火にし、20分～30分ゆっくり煮出します。

しっかり色が出たら常温になるまでティーパックを入れたまま冷ます。

淹れたて熱々が美味しいのはもちろんですが、冷やすと一段と香りが高くなるので、容器に入れて冷蔵庫で保存するのがおススメです。（保存料等入っていないので1-2日でお召し上がりください）

２煎目は同じようにやかんで沸かし、水の代わりにくろもじ茶を使ってご飯を炊いたり、お茶漬けにしたり、昆布や野菜、鰹出汁とあわせてスープとしても美味しく召し上がっていただけます。